{ "title": "İzole Protein", "image": "https://www.protein.gen.tr/images/izole-protein.jpg", "date": "19.01.2024 09:53:51", "author": "Emrah Bulut", "article": [ { "article": "İzole Protein, en saf içerikli olan protein türüdür. Özel filtreleme teknolojileriyle oluşturulan bu ürünlerde yağ oranı, şeker oranı ve karbonhidrat oranı yok denecek kadar azdır. İzole protein maddeleri özellikle de izole proteinin en önemli özelliği oldukça hızlı bir şekilde kana karışmasıdır. Kullanılan protein kasalara ne kadar hızlı etki oluşturursa kas yıkımı o kadar hızlı olacaktır. Yüksek oranda saf protein tüketmek isteyen kişiler veya kilo oranına dikkat eden kişiler daha fazla izole protein tüketimini tercih ederler. Bu proteinlerin üretiminde farklı kimyasal maddeler ve teknolojik işlemler kullanılmaktadır. İzole protein gördüğü kimyasal işlemlere göre alt gruplara ayrılmakta fakat hangi kimyasal reaksiyonu geçirirse geçirsin temel amaç aynı olmaktadır. Proteinleri izole etmek, protein olanı olmayandan iyice ayrıştırmak, bu sayede daha saf kaynağı elde etmek amacı vardır. Yani konsantre proteinlerde var olan yağ ve karbonhidrat maddeleri gibi diğer besin maddelerinin azaltılmasını sağlar bu şekilde protein diğer ürünlerden izole edilir. Bu nedenden dolayı izole protein ürünleri diyet yapan sporculara düşük kalori oluşturması nedeniyle önerilir.