{ "title": "Protein Sindirimi", "image": "https://www.protein.gen.tr/images/protein-sindirimi.jpg", "date": "19.01.2024 17:57:03", "author": "hülya ellikçi", "article": [ { "article": "Protein sindirimi, mide ve bağırsaklarda gerçekleşmektedir. Et, süt, yumurta gibi hayvansal gıdalarda ve fasulye, nohut gibi baklagil olan bitkisel gıdalarda bol bulunan organik maddeler olarak karşımıza çıkmaktadır. Hücre zarlarını oluşturarak yapı maddesi olarak kullanılan proteinler, enzim ve hormonları oluşturarak düzenleyici madde, hücrede yeterli karbonhidrat ve yağ bulunmaması durumunda ise enerji ham maddesi olarak kullanılan bir maddedir.