Protein Kaynakları
Protein kaynakları her vücudun vazgeçilmez parçalarıdır. Vücudumuzun yapı taşı olan proteinler, saç derimizden tırnaklarımıza kadar bütün vücudumuzun en önemli yapısal ve fonksiyonel bileşeni durumundadır. Sağlıklı bir vücut için dengeli ve yeterli protein alımı çok önemlidir. Vücudun ürettiği enerjinin %10-15'i proteinden karşılanmaktadır. Özellikle çocukların gelişim döneminde sağlıklı büyüyebilmeleri için, hamilelikte bebeğin kemik ve kas gelişimi için, diyet yaparken kas yapısını koruyarak kilo vermek için, vücut geliştiriciler için çok önemlidir.
Protein kaynakları aşağıdaki gibidir- Kırmızı et: 100 gr dana etinde 19.7 gr protein bulunmaktadır.
- Beyaz et: 100 gr tavuk göğsünde 33 gr protein bulunmaktadır. Tavuk kanatta 30 gr, tavuk sırt 29 gr, tavuk but 28 gr ve tavuk karaciğerde 24 gr bulunur. 100 gr Hindi göğüs etinde 33 gr protein bulunur.
- Balık: 100 gr somon balığında 18.4 gr protein bulunmaktadır. 100 gr ton balığında ise 24.1 gr protein bulunmaktadır. Uskumruda 20gr, Gökkuşağı Alabalıkta 24 gr, Morinada 16 gr, sazanda, levrekte ve mezgitte 18 gr protein bulunmaktadır. Hamsi ve alabalıkta 20 gr protein bulunur.
- Deniz ürünleri: 100 gr midyede 14.4 gr protein bulunurken, 100 gr mıknatısta 16.9 gr, 100 gr karideste 18.1 gr protein bulunur.
- Yumurta:1 yumurtada 6.25 gr protein bulunur.
- Süt: 100 ml sütte 3.1 gr protein bulunur.
- Et ürünleri: 100 gr kıymada 21 gr protein, 100 gr sucukta 19 gr protein, 100 gr pastırmada 30 gr protein bulunmaktadır.
- Süt ürünleri: 100 ml kefir 4 gr protein, 100 gr kaşarda 30 gr protein, 100 ml ayranda 2.6 gr protein, 100 gr beyaz peynirde 25 gr protein, 100 gr lor peynirde 19 gr protein, 100 gr kuru çökelekte 54 gr, 100 gr süzme peynirde 32 gr protein bulunmaktadır. 100 gr yoğurtta 4 gr protein bulunur.
- Badem: 100 gr bademde 33 gr protein bulunmaktadır. Fındık, Fıstık ve Kabak çekirdeğinin de 100 gramında 33 gr protein bulunmaktadır.
- Yulaf: 100 gr yulafta 11 gr protein bulunmaktadır.
- Barbunya: 100 gr barbunyada 17 gr protein bulunur.
- Tofu: 100 gr tofuda 7 gr protein bulunur.
- Mercimek: 100 gr mercimekte 9 gr protein bulunur.
Meyve ve sebzelerin içeriğinde de az miktarda protein bulunmaktadır. Bu nedenle sebze ve meyveleri de protein kaynakları arasında sıralayabiliriz. 100 gr sebzede 1-3 gr arası protein bulunurken, 100 gr meyvede ortalama 1 gr protein bulunur.
Kadın ve erkeklerin protein ihtiyacı
Uzmanlar kadınların günlük ortalama 45 gr, erkeklerin ise ortalama 55 gr protein almalarının yeterli olduğunu belirtmektedirler. Yukarıda sayılan protein kaynakları ve miktarlarını kullanarak hangi besinden ne kadar tüketmeniz gerektiğini ayarlayabilirsiniz.
20.01.2024 16:51:30
Protein Kaynakları ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
