Ton balığı protein açısındankaliteli oldukça önemli hayvansal protein kaynağıdır. Ton balığı beslenme kurallarına uygunolarak sağlıklı kilo vermek ve sağlıklı kilo almak isteyen kişiler için ideal bir protein kaynağı olmaktadır. Ton balığı konserveleri özellikle vücut geliştirme sporlarıyla uğraşan kişiler için ciddi bir protein kaynağıdır.
Vücut geliştirmede beslenme denildiği vakit ilk akla gelen kaliteli protein kaynakları arasında ton balığı bilinmektedir. Ton balığı konservelerinin çok fazla tercih edilmesinin bir başka nedeniyse hazırlamasının oldukça kolay olmasıdır. 100 gram olan ton balığı konservesi yaklaşık olarak 20-25 gram protein maddesi bulunur. Ton balığı sağlıklı ve doğal protein kaynağı olmasından dolayı kas yapımını hızlandırır. Ayrıca omega 3 yağ asidi içermekte olup EPA ve DHA maddeleri içerir ki bunlar da kalp ve damar sağlığının korunmasına yardımcı olan maddelerdendir. Vücut geliştirme sporuyla uğraşan kişiler spordan sonra 50 gramlık ton balığından bir tane tüketebilir. Günde 3 adet 50 gramlık ton balığı spor yapan kişilerin günlük protein ihtiyacının yaklaşık olarak %30'nu tamamlar. Eğer tercihiniz 100 gramlık ton balığı olursa bunun her biri protein ihtiyacının %20'sini karşılayacaktır.
Ton Balığı Protein- Besin Değerleri Nelerdir?
100 gram ton balığında olan besin değerleri:
- 10-15 gram yağ içerir,
- 0-5 gram karbonhidrat maddesi içerir,
- 20-25 gram protein maddesi içerir,
- 1-5 gram tuz içerir,
- 200 miligram Omega 3 maddesi içermektedir.
Görüldüğü gibi ton balığı protein değeri en fazla olandır. Bundan dolayı ton balığı kişilerin protein ihtiyacını karşılamada uygun görülen besinler arasındadır. Yukarıda belirtilen besin değerleri haricinde konserve olarak satılan ton balıklarının yaklaşık 100 gramında bulunan niasin günlük ihtiyacın %70'ini karşılar, selenyum maddesinin %100'ünü, fosfor maddesinin de %23'ünü karşılar.
Ton balığı protein ihtiyacını karşılamak için
7-8 dal maydanoz hazırlayarak maydanozları iyice yıkayın. Sonra maydanozları küçük küçük doğrayın üzerine 50 gramlık veya 100 gramlık ton balığı ilave edin, hazırlanan karışımı iyice karıştırın ve üzerine biraz limon sıkın. Bu karışımın püf noktası vücut geliştirmek amacıyla tüketilecekse eğer 100 gram ton balığı kullanılmasıdır. Amaç kilo vermekse eğer 50 gram ton balığıyla yetinmek gerekir. Zeytinyağı içeren ton balığını tercih etmeniz sağlıklı bir şekilde kilo vermeniz için oldukça faydalıdır. Vücut geliştirme sporuyla uğraşan kişilerin ton balığı konservesi aldıkları zaman dikkat etmeleri gereken nokta ise yine kilo vermek isteyen kişilerde olduğu gibi zeytinyağlı olan ton balığı tercih etmeleridir. Ton balığı protein ihtiyacını önemli ölçüde karşılayan bir protein kaynağı olduğunu bu makalemizde belirtmiş olduk. Ton balığının doğal olarak hazırlanmasında protein oranını iki katına çıkarır. Konserve olarak satılan ton balıklarının raf ömrü uzaması için içerisinde kullanılan maddeler zaman içerisinde protein oranını düşürmektedir. Ayriyeten belirtilmesi gereken bir hususta ton balığı konservesi bir kez açıldığı zaman hemen tüketilmesi gerekir aksi taktirde içerisinde bulunan protein oranı da bu sayede yok olacaktır.
