Tahin içerisinde protein bulunur mu?

Susam tohumlarından elde edilen tahin, zengin bitkisel protein kaynağı olarak öne çıkan değerli bir besindir. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenme tarzlarında önemli bir yer tutan tahin, yüksek biyoyararlanımlı protein içeriğiyle dikkat çeker. Bu yazıda tahinin protein değeri, besinsel özellikleri ve günlük beslenmede nasıl kullanılabileceği ele alınıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tahin ve Protein İçeriği

Evet, tahin önemli miktarda protein içeren besleyici bir gıdadır. Susam tohumlarından elde edilen tahin, bitkisel protein kaynağı olarak özellikle vejetaryen ve vegan beslenme düzenlerinde değerli bir rol oynar.

Tahinin Protein Değeri

Ortalama olarak 100 gram tahin yaklaşık 17-20 gram protein içerir.
Bu miktar, 2 yemek kaşığı (30 gram) tahinde yaklaşık 5-6 gram proteine denk gelir.

Tahindeki Proteinin Özellikleri

Tahindeki protein, vücut tarafından kullanılabilirliği yüksek kaliteli bir bitkisel proteindir.
Esansiyel amino asitler içerir, ancak lizin amino asidi sınırlı miktarda bulunur.
Protein içeriği sayesinde tokluk hissini artırır ve kas dokusunun korunmasına yardımcı olur.

Tahini Beslenmenize Nasıl Ekleyebilirsiniz?

Humus yapımında temel malzeme olarak kullanabilirsiniz.
Tahin sosu şeklinde salatalara ve sebze yemeklerine ekleyebilirsiniz.
Kahvaltılık olarak pekmezle karıştırarak tüketebilirsiniz.
Sağlıklı tatlı ve smoothie tariflerinde kullanabilirsiniz.

Önemli Not

Tahin yüksek protein içeriğinin yanı sıra sağlıklı yağlar, lif, vitamin ve mineraller de içerir. Ancak kalori değeri yüksek olduğundan ölçülü tüketilmesi önerilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap