Protein Kaynakları Nelerdir?

Protein Kaynakları

Protein kaynakları her vücudun vazgeçilmez parçalarıdır. Vücudumuzun yapı taşı olan proteinler, saç derimizden tırnaklarımıza kadar bütün vücudumuzun en önemli yapısal ve fonksiyonel bileşeni durumundadır. Sağlıklı bir vücut için dengeli ve yeterli protein alımı çok önemlidir. Vücudun ürettiği enerjinin %10-15'i proteinden karşılanmaktadır. Özellikle çocukların gelişim döneminde sağlıklı büyüyebilmeleri için, hamilelikte bebeğin kemik ve kas gelişimi için, diyet yaparken kas yapısını koruyarak kilo vermek için, vücut geliştiriciler için çok önemlidir.

Protein kaynakları aşağıdaki gibidir

Kırmızı et: 100 gr dana etinde 19.7 gr protein bulunmaktadır.
Beyaz et: 100 gr tavuk göğsünde 33 gr protein bulunmaktadır. Tavuk kanatta 30 gr, tavuk sırt 29 gr, tavuk but 28 gr ve tavuk karaciğerde 24 gr bulunur. 100 gr Hindi göğüs etinde 33 gr protein bulunur.
Balık: 100 gr somon balığında 18.4 gr protein bulunmaktadır. 100 gr ton balığında ise 24.1 gr protein bulunmaktadır. Uskumruda 20gr, Gökkuşağı Alabalıkta 24 gr, Morinada 16 gr, sazanda, levrekte ve mezgitte 18 gr protein bulunmaktadır. Hamsi ve alabalıkta 20 gr protein bulunur.
Deniz ürünleri: 100 gr midyede 14.4 gr protein bulunurken, 100 gr mıknatısta 16.9 gr, 100 gr karideste 18.1 gr protein bulunur.
Yumurta:1 yumurtada 6.25 gr protein bulunur.
Süt: 100 ml sütte 3.1 gr protein bulunur.
Et ürünleri: 100 gr kıymada 21 gr protein, 100 gr sucukta 19 gr protein, 100 gr pastırmada 30 gr protein bulunmaktadır.
Süt ürünleri: 100 ml kefir 4 gr protein, 100 gr kaşarda 30 gr protein, 100 ml ayranda 2.6 gr protein, 100 gr beyaz peynirde 25 gr protein, 100 gr lor peynirde 19 gr protein, 100 gr kuru çökelekte 54 gr, 100 gr süzme peynirde 32 gr protein bulunmaktadır. 100 gr yoğurtta 4 gr protein bulunur.
Badem: 100 gr bademde 33 gr protein bulunmaktadır. Fındık, Fıstık ve Kabak çekirdeğinin de 100 gramında 33 gr protein bulunmaktadır.
Yulaf: 100 gr yulafta 11 gr protein bulunmaktadır.
Barbunya: 100 gr barbunyada 17 gr protein bulunur.
Tofu: 100 gr tofuda 7 gr protein bulunur.
Mercimek: 100 gr mercimekte 9 gr protein bulunur.

Meyve ve sebzelerin içeriğinde de az miktarda protein bulunmaktadır. Bu nedenle sebze ve meyveleri de protein kaynakları arasında sıralayabiliriz. 100 gr sebzede 1-3 gr arası protein bulunurken, 100 gr meyvede ortalama 1 gr protein bulunur.

Kadın ve erkeklerin protein ihtiyacı

Uzmanlar kadınların günlük ortalama 45 gr, erkeklerin ise ortalama 55 gr protein almalarının yeterli olduğunu belirtmektedirler. Yukarıda sayılan protein kaynakları ve miktarlarını kullanarak hangi besinden ne kadar tüketmeniz gerektiğini ayarlayabilirsiniz.

Son Güncelleme : 20.01.2024 16:51:30

Protein Kaynakları ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Protein Tozu

Protein Tozu, Protein, kası oluşturan ana madde olduğundandolayı vücut geliştirme sporu yapan kişiler için en önemli besin maddesidir. Sporcuların günlük protein ihtiyacı kilo başına 2 gram olmaktadır. Kas geliştirmek, sağlıklı beslenme ve yeterli pr...

Protein İçeren Meyveler

Protein içeren meyveler dediğimiz zaman pek çok kişi meyvelerin iyi bir protein kaynağı olmadığını söyleyebilir. Ancak bu durum meyveler içerisinde protein bulunduranların olmadığı anlamına gelmemektedir. Meyveler de protein içermekte olan gıdalar ar...

Günlük Protein İhtiyacı

Günlük protein ihtiyacı protein eksikliğinin hastalıklara karşı direnci azaltmakla beraber fazla protein alımının da özellikle karaciğer için oldukça zararlı olduğu düşünülecek olduğunda bilinmesi büyük bir önem taşır. Her insandaki protein ihtiyacın...

Evde Protein Bar Yapımı

Evde protein bar yapımı özellikle sporcuların ilgisini çeken tarifler arasında yer almaktadır. Daha sağlıklı bir şekilde protein alımını gerçekleştirmek ve kas yapısını daha hızlı şekilde güçlendirmek isteyenler için bu protein barların kullanımı old...

Bitkisel Proteinler

Bitkisel Protein, Protein, saç telinden tırnaklara kadar bütün hücrelerin önemli olan fonksiyonel ve yapısal hücre bileşeni olmaktadır. Vücudun üretmiş olduğu enerjinin yaklaşık %5-%15'i, gıdalar aracılığıyla alınan proteinlerden alınır. Özellikle de...

Protein Kaçağı

Protein kaçağı sorunu proteinüri ya da mikroalbuminüri durumu olarak karşımıza çıkan idrar örneklerinde protein miktarının aşırı derecede yüksek olması anlamına gelen bir sorundur. Protein kaçağının sadece idrarda değil böbrekte de olması söz konusu ...

Ton Balığı Protein

Ton balığı protein açısındankaliteli oldukça önemli hayvansal protein kaynağıdır. Ton balığı beslenme kurallarına uygunolarak sağlıklı kilo vermek ve sağlıklı kilo almak isteyen kişiler için ideal bir protein kaynağı olmaktadır. Ton balığı konservele...

İdrarda Protein Yüksekliği

İdrarda protein yüksekliği sorununa proteinüri veya mikroalbuminüri adı verilmektedir. Normal şartlarda idrar tahlilinde eksi değerlerde olması yani bulunmaması gereken protein seviyesinin böbreklerin proteini süzememelerine bağlı olarak yükselmesi s...

İdrarda Protein Kaçağı

İdrarda protein kaçağı, normal olmayan bir durumdur. Normal şartlarda idrar tahlili yapıldığı zaman kalitalif olarak protein miktarının negatif değerde olması gerekmektedir. 24 saatlik idrarda çıkabilecek olan protein miktarı 0-14 mg/dl arasındadır. ...

Protein Eksikliği

Protein eksikliği, günümüzde en çok çocuklarda görülen bir durum olsa bile bazen yetişkinlerde de görülebilen bir problemdir. Son derece fazla belirtiler göstererek eksikliğini hissettiren protein, vücut içesinde belli bir seviyenin altına indiğinde ...

İdrarda Protein

İdrarda protein, aslında ilk başlarda kişiye çok büyük problemler yaşatmasa bile zamanla sorun olabilecek bir hastalıktır. Farklı nedenlerden dolayı ortaya çıkan idrarda protein, kişinin gözle görebileceği gibi bir hastalık değildir. Sadece kişideki ...

Protein Sentezi

Protein Sentezi, Canlılar vücutlarına aldıkları büyük moleküllü protein barındıran besinler ile bu sentezi başlatırlar. Bu büyük proteinler parçalanırlar. Ufak parçalara ayrılan protein aminoasit olarak adlandırılır. Bu aminoasitler turgor basıncı ve...