100 g tavuk göğsünde ne kadar protein bulunur?

Tavuk göğsü, yüksek protein içeriği ve düşük yağ oranıyla sağlıklı beslenmenin temel taşlarından biridir. Çiğ ve pişmiş hallerindeki besin değerleri, hazırlama yöntemlerine göre nasıl değiştiği ve günlük beslenme programlarındaki önemi bu içerikte detaylandırılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

100 Gram Tavuk Göğsündeki Protein Miktarı

100 gram çiğ tavuk göğsü ortalama olarak yaklaşık 22-25 gram protein içerir. Bu değer, tavuğun yetiştirme koşullarına, kesim yaşına ve hazırlama yöntemine bağlı olarak hafif değişiklik gösterebilir. Protein oranı, pişirme sürecinde su kaybı nedeniyle artış gösterebilir; örneğin, 100 gram ızgara veya haşlanmış tavuk göğsünde protein miktarı genellikle 30-31 grama kadar çıkabilir.

Tavuk Göğsünün Besin Değerleri (100 Gram Çiğ)

Protein: 22-25 gram
Yağ: 1-3 gram (derisiz ve yağsız olduğunda)
Karbonhidrat: 0 gram
Kalori: 110-120 kcal
Ayrıca B vitaminleri, fosfor ve selenyum gibi mineraller içerir.

Protein Miktarını Etkileyen Faktörler

Pişirme yöntemi: Haşlama, ızgara veya fırınlama, su kaybına bağlı olarak protein yoğunluğunu artırır.
Deri ve yağ içeriği: Derili tavuk göğsü daha yüksek yağ ve daha düşük protein oranına sahiptir.
Hayvanın beslenme şekli: Organik veya serbest gezen tavuklarda besin değerleri farklılık gösterebilir.

Özet

Tavuk göğsü, yüksek protein içeriği ve düşük yağ oranıyla sağlıklı beslenme programlarında sıkça tercih edilen bir besindir. Günlük protein ihtiyacını karşılamak için ideal bir seçenektir ve sporcular, diyet yapanlar veya kas geliştirmek isteyenler için önerilir. Pişmiş halde tüketildiğinde protein miktarının arttığını unutmayın, bu nedenle porsiyon kontrolüne dikkat etmek önemlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap