Hayvansal Proteinler Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Hayvansal Proteinler

Hayvansal proteinler, bilindiği gibi proteinlerin farklı bir içeriğidir. Tür olarak günümüzde yapılan araştırmalardan elde edilen bilgilere göre iki farklı gruba ayrılmış olan proteinler hayvansal proteinler ve bitkisel proteinler olmak üzere iki farklı grupta incelenmektedir. Asıl konumuz olan hayvansal proteinler aslında diğer protein türünden çok daha sağlıklı ve çok daha etkili olmaktadır. Hayvansal proteinler genellikle hayvan etlerinde, hayvansal yağlarda ve hayvansal ürünler içerisinde bulunur. İnsanların hemen hemen her sabah tükettiği yiyecekler içerisinde ya da diğer et ürünleri içerisinde bulunan proteinler bitkisel proteinlere göre çok daha büyük faydalar sağlamaktadır. Bu durumun nedeni aslında tam olarak sindirim sisteminden dolayıdır. Hayvansal proteinlerin bitkisel proteinlerden daha sağlıklı olmasının en büyük nedenini şu şekilde net olarak açıklayabiliriz; bitkisel proteinler insan vücuduna bazı bitkilerin insanlar tarafından tüketilmesi ile girmektedir. Kişinin tükettiği bitkiler midede ve bağırsaklarda hızlı bir sindirime uğrarlar ve hızlı bir şekilde kana karışır. Bu durumda insan vücudu aniden büyük oranda protein alarak bu durumdan olumsuz bir şekilde de etkilenebilmektedir. Fakat hayvansal proteinlerde durum böyle değildir. Örneğin bir balık etinin tüketilmesi durumunda bu etkin insan vücudunda sindirimi daha yavaş bir şekilde gerçekleştiği için balık eti içerisindeki protein daha yavaş bir şekilde insan vücuduna girer ve bu nedenle herhangi bir yan etki yapmaz.

Hayvansal proteinlere aslında en basit tanım hayvansal besinlerden alınabilen proteinler olarak yanıt verilebilmektedir. Hayvansal proteinler içerisinde insan vücudunun ihtiyaç duyduğu amino asitler bulunmaktadır. Bu nedenle tüm insanların bu proteinlerden ara ara alması kişi sağlığı için son derece yararlı olacaktır. Bu durumda dikkat edilmesi gereken bir durum vardır ki her ne kadar protein içerse de kırmızı etler çok dikkatli tüketilmelidir. Protein açısından en zengin olan bu besin türü olan kırmızı etin yanlış tüketimi insan sağlığına zararlı olabilmektedir. Eğer kişilerde kolesterol gibi oldukça soruna neden olan hastalıklar mevcut ise bu kişiler protein açısından zengin olan kırmızı et yerine tavuk eti ya da hindi etini tüketebilir.

Hayvansal Proteinler En Çok Şu Besinlerde Bulunur

Beyaz Peynir: Beyaz peynir özellikle sabah kahvaltılarında insanlar tarafından çokça tüketilen ve içerisinde yüksek oranda protein bulunan yiyecekler arasında yer almaktadır. Hem lezzeti ile hem de içerisindeki hayvansal proteinler nedeni ile oldukça yararlı olan peynirin midede ve bağırsaklarda sindirimi çok kolaydır. Bu nedenle beyaz peynirden alınan protein kana daha hızlı bir şekilde karışmaktadır.

Tavuk Eti: Bilindiği gibi hayvansal proteinler birçok et çeşidi içerisinde bulunmaktadır. Son derece yüksek miktarda bulunan proteinler bazen bu etlerin çok fazla tüketilmesi durumunda sağlıksız bir hal alabilmektedir. Bu nedenle hayvansal etler biraz daha dikkatli bir şekilde tüketilmelidir. Baz bilimsel araştırmalara göre 100 gram bir tavuk eti ya da hindi eti içerisinde 1 gram protein bulunmaktadır.

Yumurta ya da süt: Yumurta ve süt içerisinde bulunan proteinler oldukça sağlıklıdır. Bu nedenle özellikle hayvansal protein ihtiyacı duyan çocuklar için çokça önerilen türleridir. Bu besin türleri oldukça çok tüketilmektedir. Bu nedenle her sabah yumurta ve süt tüketerek bol bol protein alabilirsiniz.

İşte hayvansal proteinlerin en yoğun olarak bulunduğu besinler bunlardır. Bunlar dışında diğer birçok hayvansal yiyecekler içerisinde bolca protein bulunmaktadır. Bu besinlerin isimlerini şu şekilde sıralayabiliriz;

Dana eti
Balık
Süt ve süt ürünleri
Istakoz
Karides

Son Güncelleme : 21.01.2024 00:52:41

Hayvansal Proteinler ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Protein Tozu

Protein Tozu, Protein, kası oluşturan ana madde olduğundandolayı vücut geliştirme sporu yapan kişiler için en önemli besin maddesidir. Sporcuların günlük protein ihtiyacı kilo başına 2 gram olmaktadır. Kas geliştirmek, sağlıklı beslenme ve yeterli pr...

Protein İçeren Meyveler

Protein içeren meyveler dediğimiz zaman pek çok kişi meyvelerin iyi bir protein kaynağı olmadığını söyleyebilir. Ancak bu durum meyveler içerisinde protein bulunduranların olmadığı anlamına gelmemektedir. Meyveler de protein içermekte olan gıdalar ar...

Günlük Protein İhtiyacı

Günlük protein ihtiyacı protein eksikliğinin hastalıklara karşı direnci azaltmakla beraber fazla protein alımının da özellikle karaciğer için oldukça zararlı olduğu düşünülecek olduğunda bilinmesi büyük bir önem taşır. Her insandaki protein ihtiyacın...

Evde Protein Bar Yapımı

Evde protein bar yapımı özellikle sporcuların ilgisini çeken tarifler arasında yer almaktadır. Daha sağlıklı bir şekilde protein alımını gerçekleştirmek ve kas yapısını daha hızlı şekilde güçlendirmek isteyenler için bu protein barların kullanımı old...

Bitkisel Proteinler

Bitkisel Protein, Protein, saç telinden tırnaklara kadar bütün hücrelerin önemli olan fonksiyonel ve yapısal hücre bileşeni olmaktadır. Vücudun üretmiş olduğu enerjinin yaklaşık %5-%15'i, gıdalar aracılığıyla alınan proteinlerden alınır. Özellikle de...

Protein Kaçağı

Protein kaçağı sorunu proteinüri ya da mikroalbuminüri durumu olarak karşımıza çıkan idrar örneklerinde protein miktarının aşırı derecede yüksek olması anlamına gelen bir sorundur. Protein kaçağının sadece idrarda değil böbrekte de olması söz konusu ...

Ton Balığı Protein

Ton balığı protein açısındankaliteli oldukça önemli hayvansal protein kaynağıdır. Ton balığı beslenme kurallarına uygunolarak sağlıklı kilo vermek ve sağlıklı kilo almak isteyen kişiler için ideal bir protein kaynağı olmaktadır. Ton balığı konservele...

İdrarda Protein Yüksekliği

İdrarda protein yüksekliği sorununa proteinüri veya mikroalbuminüri adı verilmektedir. Normal şartlarda idrar tahlilinde eksi değerlerde olması yani bulunmaması gereken protein seviyesinin böbreklerin proteini süzememelerine bağlı olarak yükselmesi s...

İdrarda Protein Kaçağı

İdrarda protein kaçağı, normal olmayan bir durumdur. Normal şartlarda idrar tahlili yapıldığı zaman kalitalif olarak protein miktarının negatif değerde olması gerekmektedir. 24 saatlik idrarda çıkabilecek olan protein miktarı 0-14 mg/dl arasındadır. ...

Protein Eksikliği

Protein eksikliği, günümüzde en çok çocuklarda görülen bir durum olsa bile bazen yetişkinlerde de görülebilen bir problemdir. Son derece fazla belirtiler göstererek eksikliğini hissettiren protein, vücut içesinde belli bir seviyenin altına indiğinde ...

İdrarda Protein

İdrarda protein, aslında ilk başlarda kişiye çok büyük problemler yaşatmasa bile zamanla sorun olabilecek bir hastalıktır. Farklı nedenlerden dolayı ortaya çıkan idrarda protein, kişinin gözle görebileceği gibi bir hastalık değildir. Sadece kişideki ...

Protein Sentezi

Protein Sentezi, Canlılar vücutlarına aldıkları büyük moleküllü protein barındıran besinler ile bu sentezi başlatırlar. Bu büyük proteinler parçalanırlar. Ufak parçalara ayrılan protein aminoasit olarak adlandırılır. Bu aminoasitler turgor basıncı ve...