200 gr antrikotun protein değeri nedir?

Antrikot, sığır etinin besin değeri yüksek kesimlerinden biridir ve özellikle protein içeriğiyle dikkat çeker. 200 gramlık bir porsiyonun besin profili, sporcular ve sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenek sunar. Pişirme yöntemlerinden etin yağ oranına kadar birçok faktör, bu değerler üzerinde belirleyici rol oynar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

200 gr Antrikotun Protein Değeri

200 gram antrikotun yaklaşık protein değeri, pişirme yöntemine ve etin yağ oranına bağlı olarak değişmekle birlikte genellikle 40-50 gram aralığındadır. Antrikot, sığır etinin protein açısından zengin bir kesimidir ve besin değerleri şu şekilde özetlenebilir:

Ortalama protein: 42-48 gram (eti oluşturan kas dokusunun yoğunluğuna göre değişir).
Toplam yağ: 10-20 gram (etin marbling derecesine bağlı olarak).
Kalori: Yaklaşık 250-350 kcal.
Demir, B12 vitamini ve çinko gibi diğer besinler de içerir.

Detaylı Açıklama

Antrikot, sığırın sırt bölgesinden alınan, düşük yağ oranına sahip olabilen ve yüksek kaliteli protein kaynağı olan bir ettir. Protein değeri, etin hazırlanış şekliyle doğrudan ilişkilidir:

Çiğ antrikot: 100 gram çiğ antrikot ortalama 20-24 gram protein içerir, bu nedenle 200 gram için 40-48 gram protein beklenir.
Pişirme etkisi: Izgara veya fırında pişirme sırasında su kaybı olduğu için protein konsantrasyonu artabilir, ancak toplam ağırlık azalır. Örneğin, 200 gram çiğ antrikot pişirildiğinde yaklaşık 150-160 grama düşebilir ve protein miktarı 45-50 gram civarında olabilir.

Sağlık açısından, antrikot eti dengeli bir diyete protein takviyesi olarak eklenebilir, ancak yağ içeriğini kontrol etmek için fazla yağlı kısımlarını ayırmak önerilir. Besin değerlerini kesin olarak bilmek için, satın aldığınız ürünün ambalajındaki besin etiketine bakmanız veya güvenilir kaynaklardan veri tabanlarını kullanmanız en doğru sonucu verecektir.

Unutmayın, bireysel ihtiyaçlarınıza göre bir beslenme uzmanına danışmak her zaman faydalıdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap