300 gram tavuk göğsü ne kadar protein içerir?
Tavuk göğsünün besin değerleri, özellikle protein içeriği, sporcular ve sağlıklı beslenmeyi hedefleyenler için büyük önem taşır. Çiğ ve pişmiş hallerindeki değişimler, hazırlama yöntemlerine göre farklılık gösteren bu değerler, doğru besin alımını planlamada rehber niteliğindedir.
300 Gram Tavuk Göğsünün Protein İçeriği
300 gram çiğ, derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü yaklaşık olarak 93 gram proteiniçerir. Bu değer, ortalama bir tavuk göğsünün %31 oranında protein içermesi esas alınarak hesaplanmıştır. Ancak, pişirme yöntemine göre bu miktar değişiklik gösterebilir: - Haşlanmış tavuk göğsü: Su kaybı nedeniyle protein konsantrasyonu artar, 300 gram pişmiş tavuk göğsü yaklaşık 100-105 gram protein içerebilir.
- Izgara veya fırında pişirme: Benzer şekilde su kaybı olur, protein miktarı 95-100 gram aralığına çıkabilir.
Protein Hesaplama Detayları
- Çiğ tavuk göğsü: 100 gramında ortalama 31 gram protein bulunur. 300 gram için: 31 x 3 = 93 gram protein.
- Pişmiş tavuk göğsü: 100 gramında yaklaşık 35-38 gram protein (pişirme kaybına bağlı olarak). 300 gram için: 105-114 gram protein (pratikte su kaybı nedeniyle ağırlık azalır, bu nedenle net miktar daha düşük olabilir).
Önemli Notlar
- Değerler, tavuğun yetiştirme koşullarına ve kesim bölgesine göre hafif farklılık gösterebilir.
- Günlük protein ihtiyacı yetişkinlerde kilogram başına 0.8-1.2 gramdır; 300 gram tavuk göğsü bir yetişkinin günlük ihtiyacının büyük kısmını karşılayabilir.
- Dengeli beslenme için tavuğu yağsız pişirmek ve yanında sebze/tahıl tüketmek önerilir.
|
.webp "Böbrekte Protein Kaçağı Zararları")