Keten tohumunun protein değeri nedir, ne kadar?

Keten tohumu, besin değeri yüksek bir süper gıda olarak bilinir ve protein içeriği de oldukça dikkat çekicidir. Genel olarak, keten tohumunun protein değeri aşağıdaki gibidir:

• 100 gram keten tohumu yaklaşık 18-20 gram protein içerir.

Bu değer, keten tohumunun türüne (kahverengi veya altın) ve işlenme şekline göre hafif değişiklik gösterebilir, ancak ortalama olarak bu aralıkta kabul edilir. Protein kalitesi yüksektir ve esansiyel amino asitler açısından zengindir, bu da onu vejetaryen ve vegan beslenme için değerli kılar.

Keten tohumu proteini, vücut için gerekli olan amino asitleri içerir, özellikle:

• Arjinin ve glutamin gibi amino asitler bağışıklık sistemini destekler.
• Lizin ve metiyonin gibi esansiyel amino asitler kas onarımına yardımcı olur.

Ancak, keten tohumu proteini tam bir protein kaynağı değildir, yani tüm esansiyel amino asitleri optimal seviyede içermez. Bu nedenle, diğer protein kaynaklarıyla (örneğin, baklagiller veya tahıllar) birleştirilerek tüketilmesi önerilir.

Keten tohumunu günlük beslenmenize eklemek, protein alımınızı artırmanın pratik bir yoludur. Örneğin:

• 1 yemek kaşığı (yaklaşık 10 gram) keten tohumu, 1.8-2 gram protein sağlar.

Bu, salatalara, yoğurda veya smoothie'lere eklenerek kolayca tüketilebilir. Günlük önerilen miktar genellikle 1-2 yemek kaşığıdır, aşırı tüketimden kaçınılmalıdır çünkü yüksek lif içeriği nedeniyle sindirim sorunlarına yol açabilir.

Keten tohumu, protein değeri açısından sağlıklı bir seçenektir ve diyetinize dengeli bir şekilde eklenmelidir. Eğer spesifik protein ihtiyaçlarınız varsa, bir beslenme uzmanına danışmanız faydalı olacaktır.