Taze fasulyede protein miktarı nedir, kaç gramdır?

Taze fasulye (yeşil fasulye veya çalı fasulyesi olarak da bilinir), sağlıklı bir beslenme düzeninde önemli bir yere sahip olan sebzelerden biridir. Protein içeriği, taze fasulyenin besin değerlerinin önemli bir parçasıdır, ancak genel olarak protein açısından zengin bir sebze olarak sınıflandırılmaz. İşte taze fasulyenin protein miktarı ve ilgili detaylar:

Taze fasulyenin protein içeriği, ortalama olarak 100 gram çiğ (pişmemiş) taze fasulyede yaklaşık1.8-2.5 gramprotein bulunur. Bu değer, fasulyenin türüne, yetiştirme koşullarına ve hazırlama yöntemine göre hafif değişiklik gösterebilir. Örneğin, pişirme işlemi sırasında su kaybı nedeniyle protein konsantrasyonu artabilir, ancak genel protein miktarı benzer kalır. Pişmiş taze fasulyede ise 100 gram başına protein miktarı yaklaşık 1.5-2.0 grama düşebilir, çünkü pişirme sırasında diğer besinlerle birlikte hafif bir azalma olabilir.

Taze fasulye, proteinin yanı sıra diğer besin öğeleri açısından da zengindir. 100 gram çiğ taze fasulyenin ortalama besin değerleri şöyledir:

Protein, vücudun doku onarımı, bağışıklık sistemi desteği ve enerji üretimi için gereklidir. Taze fasulyedeki protein bitkisel kaynaklı olduğundan, vejetaryen veya vegan beslenenler için iyi bir seçenektir, ancak tam bir protein kaynağı değildir (tüm esansiyel amino asitleri içermez). Bu nedenle, tahıllar veya diğer baklagillerle birlikte tüketilerek protein kalitesi artırılabilir.

Taze fasulye, düşük kalorili ve lifli yapısıyla sağlıklı bir sebzedir, ancak protein miktarı sınırlıdır. Günlük protein ihtiyacını karşılamak için diğer protein kaynaklarıyla (örneğin, et, süt ürünleri veya kurubaklagiller) desteklenmelidir. Ortalama olarak, 100 gram taze fasulyede 1.8-2.5 gram protein bulunur, bu da günlük ihtiyacın küçük bir kısmını oluşturur. Dengeli beslenme için çeşitli gıdalar tüketmek önemlidir.