100 gram çiğ tavuk göğsünde ne kadar protein var?
Tavuk göğsünün besin değerleri, özellikle protein içeriği, sağlıklı beslenme ve fitness hedefleri olanlar için merak konusudur. Bu değerler, tavuğun yetiştirilme koşullarından pişirme yöntemlerine kadar çeşitli faktörlerden etkilenebilir. Aşağıda, çiğ ve pişmiş tavuk göğsünün protein miktarları, besin bileşimi ve bu değerleri etkileyen unsurlar detaylıca ele alınmıştır.
100 Gram Çiğ Tavuk Göğsündeki Protein Miktarı100 gram çiğ tavuk göğsü ortalama olarak yaklaşık22-23 gram proteiniçerir. Bu değer, tavuğun yetiştirilme koşullarına, beslenmesine ve kesim sonrası işleme yöntemlerine bağlı olarak hafif değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, çiğ tavuk göğsü yüksek protein içeriği ve düşük yağ oranıyla bilinen bir besindir. Protein Değerini Etkileyen Faktörler:
Pişirme İşleminin Etkisi:Pişirme sırasında tavuk göğsü su kaybeder ve ağırlığı azalır. Bu nedenle, 100 gram pişmiş tavuk göğsündeki protein miktarı, aynı miktardaki çiğ tavuğa göre daha yüksek olacaktır (yaklaşık 30-31 gram). Ancak bu, tavuğun daha fazla protein içerdiği anlamına gelmez; sadece konsantrasyonun arttığını gösterir. Besin Değeri Tablosu (100 gram çiğ tavuk göğsü için yaklaşık değerler):
Tavuk göğsü, sporcular, diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir protein kaynağıdır. Aynı zamanda B vitaminleri, fosfor ve selenyum gibi önemli besin ögelerini de içerir. |
.webp "Böbrekte Protein Kaçağı Zararları")