Mercimek protein kaynağı mıdır, ne kadar bulunur?

Mercimek, bitkisel bazlı beslenmede önemli bir protein kaynağı olarak öne çıkıyor. Bu besin değeri yüksek bakliyat, vejetaryen ve veganlar için olduğu kadar herkesin beslenmesinde değerli bir yer tutuyor. Protein içeriğinin yanı sıra lif, vitamin ve mineraller açısından da zengin bir profil sunuyor.

19 Kasım 2025

Mercimeğin Protein İçeriği


Evet, mercimek önemli bir bitkisel protein kaynağıdır. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenenler için değerli bir protein kaynağı olarak kabul edilir.

Mercimekteki Protein Miktarı


  • 100 gram pişmiş kırmızı mercimek yaklaşık 9 gram protein içerir
  • 100 gram pişmiş yeşil mercimek yaklaşık 9-10 gram protein içerir
  • 100 gram kuru mercimek ise yaklaşık 25-26 gram protein içermektedir

Mercimek Proteininin Özellikleri


  • Mercimek proteini, esansiyel amino asitler açısından zengindir
  • Lisin amino asidi bakımından iyi bir kaynaktır
  • Metiyonin amino asidi daha düşük olduğu için tahıllarla birlikte tüketildiğinde protein kalitesi artar

Diğer Besin Değerleri

Mercimek sadece protein değil, aynı zamanda:
  • Lif
  • Folat
  • Demir
  • Potasyum
  • Manganez
gibi önemli besin ögelerini de içerir.

Özet

Mercimek, ekonomik ve besleyici bir bitkisel protein kaynağıdır. Düzenli olarak beslenme programında yer verilmesi önerilen sağlıklı bir bakliyattır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Protein C Nedir?
Protein C Nedir?
Protein Tozu Tavsiye
Protein Tozu Tavsiye
Nitro Tech Protein Tozu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Nitro Tech Protein Tozu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Göğsü Protein Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Göğsü Protein Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Günlük Protein İhtiyacı Ne Kadar Olmalı
Günlük Protein İhtiyacı Ne Kadar Olmalı
Güncel
Protein Tozu Zararları Nelerdir?
Protein Tozu Zararları Nelerdir?
;